当你在网红店排队凹造型，当你被朋友圈打卡照片刷屏，当你为了各种流行热梗心动，
你知不知道在泰安有了这样一家欧包店，
它曾经是一家老牌西餐厅，曾经急流勇退毅然转型，走过最初的摸索，经历时间的洗礼，它不是网红店，它的质朴和天然也不愿成为网红店，它是，真的红。
今天就为大家挖掘泰城走心的一家软欧烘焙——圣淘缘。
偏安在龙潭路一隅，抬眼是个不起眼的门脸，拾级而上，二楼却氤氲着世界各地的味道：来自法国的王后面粉，新西兰的安佳黄油，比利时的巧克力，台湾原住民的麻薯…正所谓，最好的材料是向做好烘焙迈出的第一步，是烘焙人的本分。来自五湖四海却有一样高贵灵魂的原料，一起经过时间的醒发，经历百转千回的磨砺，终于变成一只软欧包，带着师傅掌心的温度，把天然谷物质朴而馥郁的香气传递到你的鼻尖、味蕾，直至心里。
▲店里的司康饼真的深得我心，不管是lowtea还是hightea，一顿正宗英式下午茶，它就是主角，不爱吃甜星人的首选。
“鲁菜一万单八百，大蒜独占小九千。”发酵种之于欧包的烘焙更是如此，一般分商业酵母和天然酵母两种发酵方法。市面上常见的商业酵母也就是发酵粉，虽然方便快速，但是圣淘缘售卖的真正纯粹地道的欧包，都是使用天然酵母种的。
▲胚芽，菌种，矿物水，巧克力，欧德宝牛乳，是店家的诚意满满
王家卫说，为什么武术叫功夫，因为功夫就是时间。葡萄菌种在长达七天的低温发酵中，经过精心喂养，不断酝酿、生长，果糖、果酸的乳化让软欧包变得更加柔软而坚韧。
例如这款青酱：
焦糖色的松脆表皮，却并没有人工添加一点糖分，意大利罗勒叶佐以橄榄油配料，经过长途跋涉的法国空运火腿搭配肉松，法国王后杂粮面粉发酵起来的面团，口口充满嚼劲，清新的咸香让你停不下来
如果青酱对你的味觉来说太佛系，那这款伯爵奶酥会告诉你，原来还有这样健康的甜蜜：
同样是坚韧的欧包，伯爵正如它的名字一样，看起来华贵了些，雪白的糖霜下是烤过得杏仁脆片，伯爵红茶和奶酥相得益彰，馅料里充满了核桃和葡萄干五谷的香气。
店里也有硬质面包，罗宋：来源于俄罗斯的英文“russia”，号称不添加一滴水的它外表坚硬，内心柔软，安佳黄油为原料质地细腻，一样很有嚼头。
黑糖粉圆：在刚刚过去的夏天，大家一定被各个奶茶店不同版本“脏脏茶”“啵啵茶”等牛乳茶刷屏了吧？这里一样有最纯正的牛乳，最醇厚的黑糖，最Q弹的芋圆，欧德宝牛乳配上黑糖挂壁，在你心里碰撞出了怎样的火花呢？
没有网红的种种噱头，没有高油高糖的甜腻，只有最走心的用料和手法，这样的手工才是烘焙的灵魂，唯有手工才能感受内心的温度。
▲朋友生日买了这款抹茶半熟芝士，抹茶粉制成的脆片表层，切开是乳酪蛋糕，动物奶油带来的冰激凌口感，满满的小清新
因此天然软欧又名手感烘焙，源自台湾师傅全心投入，一招一式间把泰安人对生活的热爱全部揉进面里，看似简单的步骤却蕴藏着一份笃定淳朴的匠心。
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中秋节来临，圣淘缘也准备了走心的礼盒，包含三款特制糕点，是除了传统月饼之外的绝佳选择
烧栗馒头这款别家少见的糕点，朴实的名字和外表初见让人有点参不透内涵，说是馒头，其实内里非常“有料”。
香浓细腻的栗子泥，糅合了酸甜的蔓越莓和核桃的香气，诱人又独特。
凤梨酥与超市贩卖的凤梨酥不同，精心挑选来自台湾的土凤梨，颗颗手工制作，纯凤梨自身口感微酸，一口咬下去能感受到真实的果肉纤维，随着外层的酥皮逐渐在口中融化，凤梨和奶香化作绵柔的颗粒爆炸开来。
蛋黄酥金黄的表皮点缀着几粒芝麻，油酥下面是甜甜的豆沙，豆沙里面是咸咸的蛋黄，层层包裹，口感丰富
跟中秋佳节一起到来的还有圣淘缘新店——丽景店将于9月15日盛大开业。
粉丝福利
福利一
开业当天所有到场的顾客，全部免费试吃！（开业当天只送不卖哦~）
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本文编辑：佚名
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